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ProductionC OMMENT DEVENIR COOPERATEUR : Si vous êtes un particulier propriétaire d'oliviers ou un exploitant agricole, et que vous voulez utiliser vos olives pour produire de l'huile, le Moulin coopératif des Cinq Ponts à Cuers sera ravi de vous accueillir. (Nous sommes actuellement environ 550 coopérateurs) Ouverture du moulin : La trituration des olives s'effectue de novembre à janvier. Les olives peuvent être apportées tous les jours (l'aprés midi) sauf le dimanche durant cette période, la quantité minimum admise est de 5 kg, elles sont classées suivant leur qualité en 3 catégories. Les olives sont livrées au moulin dans des bacs plastique aérés, aptes au contact alimentaire et propres. Pour nous rejoindre vous devez : 1 - Régler un droit d'entrée. 2 - Acheter un nombre de parts calculé suivant le poids d'olives apportées. 1 - Droit d'entrée : Le droit d'entrée est fixé à 60€. Ce droit et réglé une seule fois, c'est une participation à l'entretien et à la modernisation du moulin. 2 - Achat de parts : En fonction de vos apport la première année, vous devez acheter une part par tranche de 100 kg d'olives apportées. Ce nombre de parts est arrondi à l'entier le plus près. Exemples : Pour 80 kg, achat d'une part. A partir de 150 kg, achat de 2 parts. A partir de 250 kg, achat de 3 parts. Etc ....... Le prix de la part est fixé à 8€ en 2010/2011. Par la suite, une moyenne de vos apports sera faite sur 3 ans, ceci afin de ne pas être pénalisé lors de grosses saisons, et le nombre de parts à acheter sera rectifier à la hausse en conséquence. La distribution de l'huile : Elle a lieu en générale courant février, les frais de trituration sont calculés au kg d'olive, pour la campagne 2010/2011 ils s'élevent à : Trituration communauté : 0,42€ par kg d'olives apportées Trituration individuelle : 0,50€ par kg d'olives apportées (minimum un palox de 400 kg) Cotisation AFIDOL : 0,15€ par litre d'huile Frais de gestion : 2,5€ par an Frais sur parts : 3€ par part et par an Les coopérateurs peuvent récupérer toute leur huile ou en laisser une partie à la vente au "Moulin des Cinq Ponts", ce dernier ce chargera de la vente pour le compte du coopérateur au prix de 9€ le litre (à partir de 2010). Nous récupérons 1€ du litre par rapport aux années passées, pour financer la publicité et la prospection, afin d'étendre notre circuit de distribution hors de la zone de l'olivier, car la production augmente d'année en année. Pour la trituration individuelle, le moulin offre la possibilité de faire mettre son huile en bouteille avec ses propres étiquettes, coût MO = 0.76€ par bouteille si bouteilles, bouchons et étiquettes fournis. Si aucune fournitures, compter tout compris, entre 2€ et 3€ par bouteille suivant choix, voir le moulin. A bientôt !
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